[건강 밥상 01] 혈관을 청소하는 양파 샐러드 – 중년을 위한 기적의 반찬

 

✅ 이런 분께 추천해요

• 혈압이 걱정되시는 분

• 기름진 음식 즐기셨던 중년 남성

• 고지혈증, 콜레스테롤 수치 개선이 필요한 분

 

🥗 재료 (2인 기준)

• 양파 1개 (중간 크기)

• 올리브오일 1큰술

• 간장 1큰술

• 식초 1큰술

• 꿀 또는 스테비아 1작은술

• 파슬리/깨소금 (선택)

 

🍳 만드는 법

1. 양파를 얇게 채 썰고 찬물에 10분 담가 매운맛 제거

2. 물기 제거 후 그릇에 담기

3. 드레싱(올리브오일, 간장, 식초, 꿀)을 잘 섞어 양파 위에 뿌리기

4. 파슬리나 깨소금으로 마무리

5. 냉장 보관 시 2일 내 섭취 권장

💡 건강 포인트

• 양파 속 케르세틴 성분이 혈관을 튼튼하게 해줍니다.

• 꾸준히 섭취하면 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 예방에 도움됩니다.

• 생으로 먹을수록 영양소가 손실되지 않아 더 효과적!

🧂 함께 먹으면 좋은 음식

• 고등어구이

• 현미밥

• 청국장